Salmão Grelhado com Arroz Colorido

e purê de batatas !

Agora os domingos aqui em casa é o dia do peixe. Peixe assado, ensopado, grelhado, moqueca… vou inventando. Meu filhote, de 1 ano e 8 meses, adora !

Qdo coloquei essa foto no orkut, muita gente perguntou do arroz. Então aqui está a receitinha fácil e prática para esta combinação pouco calórica e com um visual e gosto delicioso ! Aliás, vocês perceberão que eu só cozinho coisas práticas, não sou fã de pratos muito elaborados, só mesmo em ocasiões mais especiais. ;)

Salmão

Para temperar o salmão usei:
flor de sal
pimenta do reino
pimenta rosa
alho
salsa desidratada

Juntei o tempero e usei moído em cima de cada posta de salmão 30 minutos antes de grelhar.

Enquanto grelha o salmão, prepare o arroz colorido.

Você precisará de:
arroz pré-cozido sem tempero
milho
ervilha fresca
brócoli
cenoura
tomate
cebola
sal a gosto

Numa frigideira, coloque um fio de azeite de oliva, alho, cebola picadinha, deixe refogar e acrescente o arroz e os vegetais, menos o tomate. Tempere com sal (ou flor de sal). Deixe no fogo médio por mais ou menos dez minutos, e por último adicione o tomate picadinho. Sirva imediatamente com o salmão e um purê de batatas !

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  1. #1 por Diana em março 22, 2009 - 11:23 pm

    Desculpa a ignorância, mas o que seria “flor de sal”? #)

  2. #2 por Dani G. em março 22, 2009 - 8:01 pm

    Janinha, não pode cozinhar muito os vegetais, tem que deixar “al dente”!

  3. #3 por Janinha*** em março 21, 2009 - 8:08 am

    Daniiii, eu fiz esse prato; ñ ficou lindo como o seu, mais ficou delicioso !!! Brigadinha…bjks***

  4. #4 por Dani G. em março 19, 2009 - 1:38 pm

    Que alemã falsificada que não gosta de batatas hahahaha

  5. #5 por Marcia H em março 19, 2009 - 1:02 pm

    Daniiiii ela nao gosta de purê, nem de batatas kkk deve ser a consistencia, eu amooooooooooooo
    ficou indo esse prao

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